Quem não se lembra das tardes passadas na cozinha da família, cercado pelo aroma delicioso de comidas caseiras e pela companhia calorosa dos entes queridos? É nesse ambiente acolhedor que muitas receitas especiais nascem, e uma delas é a Abobrinha Recheada com Bacon, prato que combina sabores simples, mas resultantes em uma experiência gastronômica deliciosa. Com abobrinhas frescas, bacon crocante e ricota cremosa, essa receita promete ser uma nova adição ao seu repertório culinário, trazendo conforto e satisfação.
Ingredientes
- 2 Abobrinhas médias
- 200g de Presunto Frimesa
- 100g de Bacon Frimesa em cubos frito
- 300g de ricota
- 1/2 Pimentão vermelho picado
- 1 Colher de sopa de requeijão
- Sal
- Orégano
- Pimenta-do-reino
- Óleo para fritar
- Palitos de dente
Modo de Preparo
- Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento, e cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, ou até que estejam macias o suficiente para que o miolo possa ser retirado facilmente.
- Em um recipiente, misture o presunto, o bacon, a ricota, o pimentão e o requeijão. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto, garantindo que todos os sabores estejam bem integrados.
- Retire o miolo das abobrinhas e encha-as com a mistura preparada. Coloque-as em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que as bordas das abobrinhas comecem a dourar.
- Sirva as abobrinhas recheadas em seguida, garantindo que todos possam desfrutar do calor e do sabor desse prato especial.
Dica do chef
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de queijo ralado por cima das abobrinhas antes de levar ao forno. Isso dará um derretido delicioso e uma camada extra de sabor ao prato.
